Российское информационное агентство
поиск по статьям и новостям

Прощание в октябре

23.09.2017, 19:01      Новости Ангарска
Здоровые листья лучше оставить под кустами как природную подстилку. Не заметишь, как придёт Великий православный праздник - Покров Пресвятой Богородицы, и 14 октября наши сады и огороды окажутся под белым пушистым снегом. На Руси до Покрова (в народе это слово произносят с ударением на последний слог) землю аккуратно прибирали. Сегодня, когда на улице бабье лето, трудно представить, что к тому времени уже замерзнет верхний слой земли. Так что же нам ещё успеть? Поможет нам сосредоточиться на основных работах Галина Васильевна ДУБОВИЧ. Ученый агроном, она долго возглавляла областной клуб садоводов-опытников имени К.А. ТОМСОНА. Теперь, когда она стала более свободной, начала писать книгу – справочник о сезонных работах в садах Восточной Сибири. Этот своего рода календарь мы обсуждали с ней не один раз. Новое издание будет полезно начинающим садоводам, да и нам-то, опытным, тоже. Вроде все знаешь, однако советы профессионалов подстёгивают, не дают махнуть рукой на какие-то важные моменты. Уж если любишь сад, так трудись в нём как положено. На недавней выставке «Огород. Сад. Загородный дом» в Сибэкспоцентре она была тепло встречена ангарскими садоводами, которым не один год помогала. Заканчивается сбор яблок-полукультурок, крупноплодных, ранеток, груш, облепихи, сливы, вишни песчаной и черноплодной рябины. Яблоки для длительного хранения мы убираем с плодоножкой в фазе съёмной спелости. Если плоды не передержим на кустах, они будут лучше храниться. Сорта полукультурок Комсомолец Бурятии и Малинка, к примеру, хранятся в подвале до декабря. Крупноплодные яблоки сорта Мечта - до января. Крупноплодную грушу Иркутскую собираем деревянистой, в прохладном месте она хранится до биологической спелости. После этого сразу готовим из неё джем, ароматный и вкусный. Остальные сорта груш перерабатываются через пять дней после съёма. Черноплодную рябину храним при низких плюсовых температурах до одного месяца без консервантов. Важно поздно созревающие сорта яблок и сливы уберечь от заморозков, иначе они могут потерять свои вкусовые качества. Для этого достаточно на ночь бросить на ветки какую-нибудь ветошь. Что касается плодоношения малины с растянутым сроком созревания, например, такого сорта, как Огонёк Сибирский, то заканчивается он после первого заморозка. И после этого вровень с почвой нужно вырезать отплодоносившие двухлетние побеги поздних сортов. В сентябре вегетационные поливы делать не нужно, так как при тёплой погоде это может вызвать вторичный рост побегов. Приросты не успеют вызреть и подготовиться к зиме, а значит, вымерзнут. Что делаем ещё? Очищаем сад от сорняков, вырезаем засохшие побеги на смородине и крыжовнике, готовим ямы для весенней посадки. С 20 сентября по 10 октября необходимо посадить смородину, крыжовник, жимолость, малину и хорошо их окучить. На более тёплых участках – здоровые, крепкие саженцы яблонь. А вот саженцы косточковых культур, облепихи, груши лучше положить в прикоп до весны. Осенью всё сажают без обрезки, кроме малины. И конечно, нельзя забыть про сбор и уничтожение больных листьев. Если они здоровые, лучше их оставить под кустами как естественную природную подстилку. Лист яблони, поражённый паршой, можно перекопать или присыпать землёй, инфекция будет переработана почвенными микроорганизмами. Подходящее время для посева в грядку свежих семян черноплодной рябины для размножения. Можно присыпать землёй горизонтальные отводки смородины, крыжовника, жимолости, посадить одревесневшие черенки смородины. В эти дни идёт также заготовка повоев для зимних прививок яблони, груши и сливы. В первые дни октября садоводы пригибают низко к земле кусты малины. Я видела, как Галина Васильевна Дубович, надев по двое верхонок, пригибала к земле под снег ветки незимостойких сортов крыжовника. То же самое делала с черноплодной рябиной и вишней песчаной. Собирала почки на смородине, поражённые почковым клещом, и уничтожала. Укладывала на стратификацию в холодильник семена калины во влажном песке и ирги. Вот так проведёшь день с опытным специалистом и об этом уже никогда не забудешь, рассказывать будешь только с благодарностью. В октябре, перед морозами, хорошо замульчировать перегноем, торфом или старыми опилками приствольные круги деревьев и кустов. В это время садоводы спускают со шпалер актинидию и лимонник, хорошо укрывают их на зиму лапником, мешковиной с присыпкой землёй. Проводят подзимний посев косточек слив, вишен, абрикосов, семян яблони сибирской, груши уссурийской. Эти посевы, конечно, нужно хорошо замульчировать перегноем или торфом. …Прошла я на неделе по улицам своей любимой Якимовки. Смотрю, моют женщины теплицы, как окна в городских домах, готовят тёплые высокие грядки для весенней посадки. С соседкой сходили на берег Китоя, набрали крупный чистый песок, накопали чёрной лесной земли. Всё это пойдёт в питательную смесь под весеннюю рассаду. Деревенские женщины сами готовят землю, морозят её до весны, в магазины за ней не ходят. Разносится по деревенским улицам неприятный запах завезённого куриного помёта, в прошлом году одна из соседок чуть не сожгла им чеснок и малину. Закончим сегодняшний разговор темой приятной и актуальной. Записывайте. Наливка из рябины. Берём 3 кг спелой, лучше чуть тронутой морозом, хорошо промытой и обсушенной рябины, помещаем в бутыль с широким горлом, пересыпаем сахаром 2,5 кг, накрываем марлей и ставим в тёплое место на шесть недель. Когда рябина перебродит (перестанут выделяться пузырьки газа), вливаем 0,5 л водки и даем постоять ещё четыре месяца. Затем наливку процеживаем, добавляем 4 л водки и, перелив в эмалированную кастрюлю, кипятим. Охлаждаем, разливаем по бутылкам, закупориваем. Пробки заливаем парафином, ещё через 11-13 недель настойка готова к употреблению. Людмила РОССОВА ... Полный текст статьи читайте в печатном выпуске газеты ВРЕМЯ. Подписаться на газету, а также на электронную версию газеты в формате PDF можно по т. 52-29-55, 8950-134-77-30
Источник: angvremya.ru
 Читайте также:
Мнение редакции интернет сайта yodda.ru никогда не совпадает с мнением, высказаным в новостях.

Пользовательское соглашение   |   Контактная информация   |   Города   |   Отели
Copyright © 2014-2016 yodda.ru - региональное информационное агенство
Яндекс цитирования